ホテル阪急インターナショナルは、3月15日から、春のおもたせにぴったりな桜のロールケーキ「咲～Saku～」を販売します。4月30日までの期間限定。価格は、2,000円。
「咲～Saku～」は、桜餅をイメージし、桜クリームと白あんで作られたロールケーキ。ほんのり優しい桜色の生地や、花びらの入ったクリームが、春らしさを演出しています。
このケーキを製作したパティシエの天野さんは「世界料理オリンピック2012」で準優勝した実力者で、チョコレート加工などのアートを得意としています。今回のケーキにも桜の木にみたてたチョコレートなどを使用していて、その美しい見た目にも注目したい一品です。
このチョコレートの上にロールケーキを乗せ、リーフ色のマカロンを飾ると、レストランのデザートのようにも。春のおもたせに喜ばれそうです。