京はやしやの公式オンラインショップで、宇治抹茶を贅沢に使ったクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」が11月15日より予約販売されます。配送期間は12月13日～12月22日、全国送料無料。

京はやしやの抹茶ノエル

抹茶とホワイトチョコレートを混ぜ込んだ艶やかなグラサージュショコラで、やわらかに口どける抹茶ムースが包まれたケーキ。中にはさわやかな苺ジュレや、甘酸っぱくふんわりと軽い苺ムース、柚子をきかせたパッションフルーツのクリームなどが重ねられています。すべての層が抹茶と響き合い、抹茶の新たな魅力を引き出してくれるアクセントに。


グラサージュショコラは、濃く美しい緑色が特徴の宇治抹茶「千代の白」を使用。トップのデコレーションは、空高くそびえ立つ竹林とその空を駆けるトナカイ、その先に広がる夜空の星々をイメージしています。たっぷりのアーモンドが入った風味豊かな生地には、少量のブランデーを入れた抹茶のシロップを多く染み込ませ、しっとりと仕上げられています。抹茶のムースは、すっきりとした渋みのある抹茶をふんだんに使用。ホワイトチョコレートを加えることで、深みのある抹茶の風味にコクとまろやかさがプラスされています。

また、上層から下層までひと口で味わった時の、抹茶を中心にまとまるような“ケーキ全体の統一感”にもこだわって作られています。「抹茶」を知り尽くした老舗茶舗だからこそ提案できる“本格抹茶クリスマスケーキ”となっています。


サイズは5号（直径15cm）、価格は6,000円（税込・冷凍便送料込）。