スシローで、夏にぴったりな爽やかなサイドメニューを取り揃えた「夏のグランドメニュー」を販売開始。5月26日より提供。
夏のグランドメニューには、先月期間限定で販売した「一本釣りかつおの塩たたき」がついに定番商品として初登場。静岡県や鹿児島県で水揚げされた一本釣りの天然かつおにこだわり、色味が濃く、身味がしっかりしている大型のものが厳選されている。さらに、たたきにした際、旨みのある皮目部分がより味わえるようにカット。炭でたたきにし、香ばしく仕上げた。素材の味を引き出す塩味での提供。
他、香ばしく炙ることで風味が増した赤えびの上に、自家製の濃厚なタルタルソースとサクサクのフライドオニオンをのせた「炙り赤えびタルタル」、昨夏も販売された「生たこ梅きゅう」などラインナップ。
商品例は以下の通り。価格は税込。
・ 一本釣りかつおの塩たたき 110円
・ 炙り赤えびタルタル 165円
・ 生たこ梅きゅう 165円
・ 和風ジュレの冷製茶碗蒸し 198円
※ 持ち帰り不可
・ まるごと海老の柚子こしょう天ぷら 330円
※ 一部取扱のない店舗あり
・ しまあじ 165円
※ 5月31日発売
・ クッキーアイスのコーヒードルチェ 308円
・ チョコミントアイスケーキ 198円