カルディコーヒーファーム各店で、香川県産「坂出金時いも」を使った商品が順次発売されています。「坂出金時いも」は、瀬戸内海に面した香川県坂出市の塩田跡地を利用して栽培されているさつまいも。皮の紅色が濃く、ホクホクした食感が人気の品種です。
カルディの和食材ブランド「もへじ」とJALグループの「JALふるさとプロジェクト」が、女子栄養大学食文化栄養学科の学生やJA香川県と協力し、「坂出金時いも」を使った限定商品を共同開発。「さつまいもバター」、「金時いものショコラ」、「坂出金時いもの芋ちっぷす」の3商品がラインナップされています。
「もへじ 香川県産坂出金時いも使用 さつまいもバター」は、坂出金時いものペーストと角切りを60％以上使い、蜂蜜とバターでやさしい甘みとコクをプラス。パンにたっぷりのせて楽しめます。価格は398円（税込、以下同じ）。
「もへじ 金時いものショコラ」は、坂出金時いものなめらかなペーストを20％以上使った、さつまいもの甘みと香りを楽しめるガトーショコラ。ホワイトチョコレートと相性抜群で、満足感のある味わいです。価格は198円。
「もへじ 香川県産坂出金時いもの芋ちっぷす」は、シンプルな原料のみで、素材の味を生かした昔ながらのお菓子。食べやすい食感とコクのある塩が、さつまいも本来の甘さを引き立たせています。もへじと日本航空株式会社、JA香川県との共同開発商品。価格は267円。