2020年11月に博多にオープンした生ブッセ専門店「MOON（ムーン）」が、東京駅構内のHANAGATAYA東京で4月1日～5月6日の期間限定で展開されます。営業時間は7時～21時（変更になる場合あり）。
「MOON（ムーン）」は、洋生菓子の“生ブッセ”に特化したブランド。しっとりとろけるビスキュイに、なめらかでコクのあるクリームをサンドしたこだわりの生ブッセが販売されています。自分へのご褒美にも手土産にもぴったり。
商品ラインナップ
・ MOON クリームチーズケーキ
ミルキーな味わいのデンマーク産クリームチーズを使用したクリームをサンド。チーズケーキを思わせる風味豊かな味わい。価格は180円（税別、以下同じ）。
・ MOON ストロベリーショートケーキ（福岡あまおういちご使用）
福岡県産のあまおういちごを使用したクリームと、ホイップクリームをサンド。価格は200円。
・ MOON モンブラン（熊本利平栗使用）
“栗の王様”と呼ばれる、大粒で甘みが強い熊本県産利平栗ペーストを加えたクリームをサンド。価格は200円。
・ MOON カスタードプリン
2層に充填したプリン風味のクリームをサンド。キャラメリゼがアクセントとなっています。価格は180円。4月1日～4月18日限定販売。
・ MOON 抹茶金時（京都宇治抹茶使用）
京都府産の宇治抹茶を使用した香り高いクリームをサンド。クリームの中にはあずきクリームが入っています。価格は200円。4月19日～5月6日限定販売。