カルディコーヒーファームの「ヤンニョムチキンの素」にトライしてみました。韓国料理「ヤンニョムチキン」が簡単に作れる料理の素です。

カルディ ヤンニョムチキンの素

コチュジャンベースの甘辛いたれに独自のスパイスを配合した合わせ調味料。100g入り、価格は198円（税込）。


基本的な使い方は「からあげまたは竜田揚げに温めて和える」だけ。仕上げにごままたは砕いたピーナッツをトッピングすれば完成です。




からあげまたは竜田揚げは出来合いのものを使えば簡単。鶏肉から調理する場合は、300gを一口大に切って塩こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶして油で揚げればOKです。

その味は？

コチュジャンや豆板醤、トマトケチャップ、唐辛子ペーストなどを使って仕上げられたソースは、とろり甘くコクがある濃厚な味わい。さらにシナモン、スターアニス、コリアンダーといったスパイス＆ハーブも使用され、エキゾチックな風味満点の仕上がりです。鶏肉のうまみとの相性もバッチリ！


難しいことなしで本格的なヤンニョムチキンの味わいが楽しめる便利なアイテム。韓国料理好きは手に取ってみて！