台湾カステラスイーツが楽しめるカフェ「台湾カステラ 米米（ファンファン）Cafe梅田」が2月3日、大阪市北区にオープンしました。
“焼きたて”と“食感”にとことんこだわった焼き立て台湾カステラ専門店米米（ファンファン）の新業態カフェ。メレンゲと空気をたっぷり含ませた“プルプル！ふわふわ！シュワシュワ！食感”が自慢の台湾カステラスイーツが楽しめます。
注文を受けてから丁寧に焼き上げる人気の「台湾カステラパンケーキ」は全9種類。台湾カステラの生地にアパレイユ（フレンチトースト液）をたっぷり染み込ませた「フレンチカステラ」、表面パリパリ、カステラふわふわの「ブリュレ台湾カステラ」、香ばしい焼き目とバターの香りがたまらない「焼き台湾カステラ」、黒豆やミックスナッツなどを練り込んだ台湾カステラのアレンジ生地に生クリームをトッピングした「カステラデコケーキ」などが用意されています。
食事系メニューもラインナップ。「カステラスたまごカツサンド」は、自慢の自家製マヨネーズで仕上げた甘じょっぱさがクセになる一品。サクサクの衣をまとった半熟たまごが台湾カステラに絡みます。
営業時間は11時～24時。大阪府からの営業時間短縮要請を受け、1月14日～当面の間は営業時間が11時～20時に変更されます。