お菓子作り、楽しいけれど、材料を揃えたり後片付けが大変だったりとちょっと面倒……。なんて方におすすめ！スーパーで見つけた「ニップン めちゃラク クッキーミックス」を実際に作ってみました。購入価格は98円（税別）。
「ニップン めちゃラク クッキーミックス」は、卵・バターいらずの「水だけでできる」クッキーミックス。水だけなのに、卵のコクとやさしい甘さが楽しめるそう。袋の中でも混ぜられて、手で成型できちゃいます。しかも、オーブントースターで焼けるから、おうちにオーブンがなくてもOK！
■ 作り方
袋に水を入れ、袋の上部をクルクルと折り返して持ち、約30秒よく振ります。粉っぽくてもOK！
袋の口を持ち、粉っぽさがなく、ひとまとまりになるまで2〜3分よく揉みます。まとまらない場合は水を数滴足してください。
生地を約10等分し、好きな形に形成します。型抜きする場合は、生地を2枚のラップではさみ、綿棒で0.5cmの厚さに伸ばして好きな型で抜きます。
アルミホイルをしいた天板に少し間を開けて並べ、上からアルミホイルをかけて、1,000Wのオーブントースターで10分焼きます。10分経ったらホイルを外し、お好みの焼き色がつくまで焼いたら完成！
※ そのままはもちろん、材料を加えてちょこっとアレンジしても♪ココアなら大さじ1、チョコチップなら約20g、紅茶の茶葉2〜3gを追加しても楽しめます
■ 洗い物削減、超お手軽！
袋の中でモミモミするだけだからとっても簡単！サクッと軽い生地はバターの風味が濃厚で、ほっくり美味し〜♪
オーブントースターを使って焼けますが、使用するものによって焼き時間が異なるため、焼き加減はこまめにチェックするのがおすすめ。筆者の自宅にあるものだと10分は長かったようで、最初に焼いたものは端が焦げてしまいました。
1袋約100円とお手頃で、お子さんとのお菓子作りにもぴったりな「ニップン めちゃラク クッキーミックス」。おうち時間を充実させてくれそうなアイテムです♪