ファミリーマートから、地域密着の取り組みとして、東北地方で親しまれている“塩味（えんみ）”の強い銀鮭等を使った「炙り焼銀鮭幕の内弁当」が12月1日に発売されます。価格は540円（税込）。東北地方・新潟県の約1,390店限定で取り扱い（一部の店舗をのぞく）。
ファミリーマートでは、その地域で働くストアスタッフが商品開発に参加する、地域密着の取り組みを行っています。このたび発売される商品は、福島県内に勤務するストアスタッフの意見を参考に、“家庭の味”に近づけるため、銀鮭の塩味（えんみ）や、副菜の切り昆布煮の味付け等にこだわって改良されました。
「炙り焼銀鮭幕の内弁当」は、ファミマの「幕の内弁当」と比較し、約2倍の大きさ(約60g)の銀鮭の切り身を使用しています。東北地方の嗜好に合わせ、塩味(えんみ)の強い銀鮭をオーブンで香ばしく炙り焼き上げられています。東北地方の家庭の味を参考に甘めに味付けした切り昆布煮を副菜に使用。