「台湾カステラ 米米Fàn Fàn（ファンファン）梅田」が10月9日、大阪市北区にグランドオープンします。営業時間は11時～24時。
「台湾カステラ 米米Fàn Fàn（ファンファン）」は、焼きたての台湾カステラ専門店。国産米粉に台湾タピオカ粉をブレンドし、黒糖やハチミツを加えて素材にこだわったグルテンフリーのカステラが展開されます。
カステラは、メレンゲをたっぷり使用してじっくり焼き上げるビッグサイズ。シフォンケーキのように“プルプル！フワフワ！シュワシュワ！”な食感に仕上げられています。焼きたてを目の前で切り分けて提供する“本場台湾スタイル”。
メニューは以下の通り。価格は税別。
＜テイクアウト＞
台湾カステラ プレーン（蜂蜜入り） 650円
台湾カステラ 生クリームサンド 880円
生地はプレーン（蜂蜜入り）と黒糖の2種から選べます。
＜イートイン＞
たっぷりいちご 630円
みたらし 580円
ミックスフルーツ 580円
焼きりんごとシナモン 630円
お抹茶 580円
ブリュレチーズ 580円