カルディコーヒーファームで見つけたレトルトカレー「スリランカ風スパイシー海老カレー」をレビュー。ルーにも具にも海老を採用した海老づくしのカレーです。

スリランカ風スパイシー海老カレー

海老ペーストを使用したルーにブラックタイガーを入れたレトルトカレー。スパイスをたっぷりときかせ、スリランカ風に仕上げられています。価格は302円（税込）。


調理方法はパックのまま湯煎または耐熱容器に移してラップをかけ電子レンジで加熱。お米やナン等は自前で用意します。

その味は？

海老の味がすごく濃い！加熱前のお皿に移す時点で海老の香りが強く漂っていたので予想はしてましたが、これほどとは。


口にして最初はまろやかな甘さとコクが際立ち、次いでスパイスがすっきりと引き締め。後味にかけてえび味の大波が襲ってくる…というような展開です。口あたりはカレーとしてはサラッとしている方かな。


具材は海老が丸ごと3匹。殻付きなので食べる時は取り除いて下さいね。全体に刻み玉ねぎが溶け込んでとろっとしているので物足りなさはありませんが、あればパクチーなどのハーブをトッピングするともっと風味が増して見た目にも映えそうです。海老好きにイチオシの一品！