カルディのオリジナル商品「上海焼きそば」がめちゃくちゃおいしかったのでご紹介。まるでちょっといい中華レストランのコースのシメに出てきそうな一品です。

カルディ 上海焼きそば

醤油ベースにオイスターソースを効かせた「上海焼きそば」が作れるキット。生麺とソースの2人前セットで価格は220円（税込）でした。



作るにはちょっと手間が要ります。麺はいったんゆでてからサラダ油で和え、さらにフライパンで焼く。そののちお好みで具材を炒め、最後に麺を戻してソースで味付けるという工程です。




具材はお好みでOKですが、今回はパッケージ通りに海老・豚肉・ネギを使用。豚肉はなくてもいいかな。ソースの味わいと相性の良い海老、彩りになるネギまたは青菜の類があれば十分だと思います。

その味は？

何が美味しいかって、麺！生麺ならではのモチモチ食感がたまりません。コシがあって歯切れよく、ソースの濃厚な味わいと好相性。炒めて出されたコクとオイスターソースのうまみが効いて絶品です。


気軽に入れる中華レストランのランチじゃなくて、ちょっといい中華レストランのコースのシメに出てきてもおかしくないクオリティ…！具材のリッチさによる部分も少しはあると思いますが。

ゆでる＋炒めるの手間をかける甲斐はありますし、これで1人当たり110円（麺のみの値段）なら安い！カルディに行ったらぜひゲットして。