大阪府のファミリーマートで、牛肉の旨味と柔らかさを追求したファミマの自信作「牛丼」が7月14日に発売されます。7月28日からは滋賀県、京都府、兵庫県、奈良県、和歌山県のファミリーマートにて順次発売。価格は430円（税込）。
ファミマの「牛丼」は、切りたての牛肉を専用の新設備で焼成し、ふっくら柔らかく、牛肉の旨味を引き出した一杯。旨味が溶けださないように温度調整した牛肉を、加工工場で切り出し、すぐに使用しています。牛肉と玉ねぎ、つゆを1杯分ずつ、ひと鍋で丁寧に調理することで、柔らかな肉を崩さずに、つゆにも肉の旨味が溶け込みます。
※一部の店舗では取り扱いなし