取り寄せてでも一度は食べたい！兵庫県豊岡市のスイーツショップ「Sweets＆Booksキノシタ」の人気商品「レーズンバターサンド」をご紹介します。

キノシタのレーズンバターサンド

厚みのある手作りのクッキーで、バタークリームとレーズンをサンド。たっぷりのバタークリームで高さのある仕上がりです。価格は10個入り2,200円から。オンラインショップでも購入可能です。



レーズンバターサンドを構成する3要素「クッキー」「バタークリーム」「レーズン」。この全てがハイレベルなのが本品の特徴です。


初めに感じるのは、厚みあるクッキーのざっくりとした食感。特別変わったところはないけれど、たっぷりのバタークリームに負けない適切な厚みと存在感を持っています。


そして主役となるバタークリーム。フレッシュなのに深みのあるバターのコクが存分に味わえます。甘さは控えめで、バターそのものを食べてるのに近い感覚。でも重さやくどさは感じず、バターの良いところだけを味わえる不思議。


レーズンもハイクオリティ。きれいなお婆さんを見て「若いころは美人だったのだろうな」と思うように、「生で食べてもおいしかったのだろうな」と感じさせる濃い甘みとジューシーさ。ひと粒ひと粒に存在感があり、噛むたびにその味わいが弾けます。

クッキーの香ばしさやレーズンの甘酸っぱさが、バターのつめたい口どけを引き立てるのもポイント。ひと口ごとに三者がハーモニーを奏で、組み合わせの妙を感じさせてくれます。


レーズンバターサンド好きなら一度は食べてほしい絶品。ギフトにも間違いないアイテムです！