カルディコーヒーファームで見つけた、「レモン冷麺」。国産レモンの爽やかな香りと心地よい酸味のきいた特製レモンスープに、そば粉不要で白い、コシのある麺が組み合わされたものです。価格は1袋226円（税込）。
爽やかなレモンのイラストが目印の「レモン冷麺」。作り方は簡単で、沸騰したお湯に麺を入れ、40秒ほど茹でた後、湯切りをし、冷水で洗います。
スープは、別添の「レモンスープ」に冷水180ccを加え、かき混ぜて溶かしておくだけ。深めの器に麺を盛り付け、お好みの具材を乗せ、スープを注いだら完成です！
■ 広がるレモンの酸味
噛むとキュッとしたコシを感じさせる麺は、食べ応えバッチリ！噛み応えもあり、独特の食感が楽しめます。レモンの風味も予想より強めで、最初にパッと広がる酸味が、続けてコクと旨味がやってくる仕上がり。しっかり酸っぱめで爽やかな一杯です。
ですが、レモンの風味にややクセがあるため好き嫌いは分かれるかも。「すだちうどん」などがお好きな方はハマるかもしれません！暑い日や、ちょっとリフレッシュしたい日にピッタリな「レモン冷麺」。気になる方は手に取ってみては？