スシロー各店で、期間限定フェア「まるごと北海道づくし」が3月18日より開催されます。4月5日まで。なくなり次第終了。
これは、北海道の“贅沢食材”が集合するフェア。目玉商品の「北海道3貫盛り」（300円、税別、以下同じ）は、北海道を代表する天然サーモン、ほたて、生ほっき貝が盛り付けられた豪華な一皿。ほたての上には北海道産いくらがトッピングされ、彩りのある3貫盛りとなっています。
また、「真つぶ貝」（150円）は、新鮮なうまみや食感を逃さないよう店内で切り付け。このため甘みがあり、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。
このほか、肉厚で甘みの強い「ほたての貝柱」（150円）、オリジナルのごまダレで漬けられた「ぶりの胡麻醤油漬け」（100円）、オホーツク海や根室などで獲れた水たこが藁で焼き上げられた「たこの藁焼き」（150円）など豊富にラインナップ。
サイドメニューには、中国料理店「布袋」監修の「札幌布袋の鶏ザンギ」（280円）や、北海道産の天然秋鮭から出汁を取り、いくらやコーン、蒸しほたてがトッピングされた「北海味噌ラーメン」（330円）、サクサク食感が楽しめる「甘えび唐揚げ」（150円）が登場。
デザートは「なまらミルクなアイスメルバ」（300円）が販売されます。北海道産生クリームを使ったスッキリとした口どけの「べつばらクリーム」と、「北海道みるくアイス」、甘ずっぱいフレッシュないちごのハーモニーを味わえる一品です。
※ 一部の店舗では品目・価格が異なります。また、スシローコノミでの取り扱いはありません。