炒めて混ぜるだけでおいしい羊肉炒めが作れる！カルディコーヒーファームで手に入るスパイスミックス「羊名人（ようめいじん）」をご紹介します。

羊名人とは

羊肉専用に開発されたスパイスミックス。唐辛子やごま、区民、花椒、五花粉、ガーリック、コショウ、ジンジャーなどが使われ、ピリッと辛く風味豊かに仕上げられています。40g入りで価格は298円（税込）。

もとは羊肉がテーマのグルメイベント「羊フェスタ」で販売されていたもの。毎回完売の人気商品が入手しやすくなりました。

使い方

羊肉100g・お好みの野菜100g（今回はネギとピーマン）に対し、羊名人は大さじ1。


フライパンで羊肉と野菜を炒め、火が通ったら羊名人をプラス。全体に絡めて完成です。超簡単。

お味は？

豊かなスパイスの風味がラムの風味と合わさり、異国情緒満点の仕上がり！ピリッとした辛さが野菜の甘みと肉のうまみを引き立てます。


程よい辛さと華やかな香りで、シンプルだけど後を引く味わい。甘辛いジンギスカン系とはまた違った魅力が味わえます。ご飯との相性もバッチリ。


ベースの味がシンプルなので、醤油やナンプラーなどをプラスするのもおすすめ。少量でぐっと味が深まります。


羊肉が好きだけど、家ではどう調理すればいいかわからない…そんな人におすすめのアイテム。おうちで羊料理を堪能しちゃいましょう！