ファミリーマート限定「焼きチーズタルト」を食べてみました。デュラム小麦を使って焼き上げた本格派の台にふわりとしたチーズクリームがのっています。上等な紅茶がほしくなる一品。
価格は168円（税込）で、カロリーは211kcal。デュラム小麦を使ったサクサクの台が特徴で、中身にはデンマーク産と北海道産のクリームチーズを配合してあります。
タルトをカップに収めたうえで包装するなど、なるたけ生地が崩れにくいよう工夫してありますが、実際は台はとてもかっちりしています。
ナイフを入れるとわかりますが、簡単にはカットできません。当然フォークを通すのもかなり難しい固さ。かじってみると、まるでビスケットのような歯ごたえで、小麦の香りがふわっと広がります。
チョコレートやカラメルといった強いフレーバーをつけなくても、小麦そのものが食欲をそそるにおいを発するものだと、あらためて感じます。
チーズクリームは、はじめはやさしくふわりとした口あたりですが、後味はねっとりとしてコクがあります。チーズの香りがそこまで強い訳ではないのですが、台の風味を引き立てるようなさわやかな酸味と甘味が心地よいできばえです。香りのよいストレートの紅茶が飲みたくなります。午後の一休みにどうぞ。