ファミリーマート限定の「4種チーズのブリュレチーズケーキ」を食べてみました。ほろ苦く甘いカラメルのきいたお菓子です。
価格は268円（税込）でカロリーは298kcal。レア、ベイクドの2層のチーズケーキに、手作業でひとつひとつ香ばしいカリカリのカラメルをのせてしあげたスポンジを合わせています。チェダー、ゴーダ、パルメザン、モッツァレラという4種類のチーズを配合し、風味豊かにしあげているとのこと。
一番上のカラメルは思いのほか層が厚く、その分焦がし砂糖の風味がとても強く出ています。歯ざわりのよい飴の部分をかじると、まずスイートビターな香りと味が舌の上に広がって、あとからねっとりしたチーズの混ざり合った複雑なコクが感じられる趣向です。
カリカリとしたキャラメルといっしょにふわふわのスポンジやねっとりしたチーズクリームとよい相性です。スプーンを入れるときはカップの底までおろして、各層をまとめて掬いとって口に運ぶと幸せ。ボリュームもしっかりあります。飲み物を合せるなら熱いコーヒーをどうぞ。