カルディコーヒーファームで、低カロリー＆低糖質の「カルディオリジナル こんにゃく素麺」が販売されています。価格は147円（税込）。
これは、こんにゃく精粉や大豆粉、水溶性食物繊維などで作られたそうめん。1袋（150g）あたり14kcal、糖質は0.9g。茹でたりアク抜きしたりの下処理は不要で、水洗いするだけですぐに食べることができます。
今回そうめんのお供に選んだのは、「カルディオリジナル 麺にかけるだけ 鶏ゆず胡椒つゆ」と「カルディオリジナル 麺にかけるだけ 鯛山椒つゆ」。どちらも麺にそのままかけるだけのストレートタイプのつゆです。価格は各158円（税込）。
◆鶏ゆず胡椒つゆ
水洗いした麺につゆをかければ1分ほどで完成。麺は見た目、味わい、食感どれもそうめんそっくり。ツルッと涼やかで、こんにゃく独特の臭みなどはなし。心地よく喉元をすべり落ちていきます。
かつお削りぶしやさば削りぶし、こんぶエキスなどが使用された旨みたっぷりのつゆとも相性抜群。最後にフレッシュなゆずがふわりと香ります。具材としてほろっと柔らかな鶏肉のほぐし身、シャキシャキとした食感がアクセントのくわい、せり入り。暑さで食欲がない日でもさっぱりと楽しめます。
◆鯛山椒つゆ
こちらは、鯛ベースのだしに山椒でアクセントをつけた深みのあるつゆ。具材にも鯛のほぐし身が使用されており、海の旨みがとことん味わえます。山椒の辛みはほとんど感じないものの、鼻に抜ける香りのおかげで爽やかな後味。
今回はつゆをかけただけですが、お好みの具材をトッピングしたり、スープに加えたりとアレンジは様々。涼やかな「こんにゃく素麺」を味方に、暑い季節をおいしく乗り切りましょう！