カルディコーヒーファームで購入した「ゴールデンボンボン アーモンドヌガー」。イタリアの伝統スイーツ“トローネ”にカナダの自然の恵みをかけ合わせて作ったお菓子です。
厳選されたアーモンドに、アルバータ州産クローバーハニーやコーンシロップ、砂糖、卵白を混ぜ合わせる伝統的な製法で作られているそう。ベリーやメープルシロップを加えたフレーバーも展開されています。
・アーモンドヌガー メープル
マシュマロのような繊細な食感を想像していましたが、もっとしっかりとした独特の口あたり。ソフトながらもムチッとした弾力を感じます。口内で砕けるアーモンドのザクザク食感が心地良い！
カエデの樹液を煮詰めて作った、ケベック州産メープルシロップがコクのある甘みを広げます。香り高く、でもくどさのないピュアな風味。アーモンドは食感だけでなく、香ばしさも良いアクセント。
・アーモンドヌガー シーソルトキャラメル
フランス産ゲランドの塩と、ノルマンディバターを使用したキャラメルをミックス。キャラメルの濃密な甘みとコク、ナッツも相まった香ばしさが口いっぱいに。塩味があと口をキリリと引き締めます。甘じょっぱさがクセになりそう。
コーヒーや紅茶のお供にもぴったりな「ゴールデンボンボン アーモンドヌガー」。シンプルながらも深みのあるおいしさにきっとハマるはずです。