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白じゃなくて黒!?「ブラックサンダープリティスタイル 黒くま」--「白くま」の風味を表現

白じゃなくて黒!

有楽製菓の『ブラックサンダー』シリーズから、「ブラックサンダープリティスタイル  黒くま」が5月21日に発売される。ファミリーマートにて、数量限定発売。価格は130円(税込)。

これは、かき氷やアイスの人気フレーバー『白くま』をイメージしたブラックサンダー。白くまアイスの風味を、いちごやパインといった酸味のあるフルーツ素材や、冷涼感のある原料(エリスリトール)を配合した小豆風味のひんやりフレーク、練乳風味のチョコチップをバランスよく組み合わせることで表現しているそう。

練乳風味のチョコチップのミルク感にこだわりつつ、気温が高くなる初夏でも重くならず楽しめるよう、甘さを控えたカバーチョコレートでコーティング。さらに、小さいサイズのコーンフレークを配合することで、シャリシャリとしたかき氷のような食感を演出しているとか。
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