セブン-イレブンで販売されている、セブンプレミアムの冷凍惣菜がめちゃくちゃ優秀！電子レンジで温めるだけで一品完成するので、忙しい夜にも重宝します。
今回取り上げるのは「ベーコンほうれん草」（162円、税込、以下同じ）、「じゃがいもとベーコン」（162円）、「グリル野菜」（213円）の3品。それぞれ、数種類の食材をミックスさせた冷凍の調理キットです。1袋のボリュームは、いずれも副菜としてなら2人分くらいにはなる量。
左からベーコンほうれん草、じゃがいもとベーコン、グリル野菜
◆ベーコンほうれん草
ベーコンほうれん草は、ほうれん草、コーン、玉ねぎ、ベーコンがミックスされたもの。フライパンで炒めたり、電子レンジで加熱したりしていただきます。
500Wのレンジで3分半ほど温めて、塩コショウを振って仕上げてみました。
みずみずしいほうれん草に、ベーコンの脂のうまみが絡みます。トロリとやわらかい玉ねぎや、シャキッとした食感のコーンが甘いアクセント。レンジでチンするときに、バターをひとかけのせて温めるとバター炒め風になって良いかもしれない。
このまま副菜になりますし、ラーメンやオムレツの具材としても利用できます。
◆じゃがいもとベーコン
じゃがいもとベーコンは、北海道産じゃがいもに玉ねぎ、ベーコンが合わされたもの。こちらもレンジで温めるか、フライパンで炒めて食べます。今回はレンジで温めてみました。
うん、美味いっ！ホクホクねっとりしたじゃがいもの甘み、やわらかな玉ねぎの甘み、ベーコンの香ばしいうまみとかすかな塩気がバランスよく調和しています。そのままだと味がないので、レンジでチンしたあと軽く塩コショウするのがおすすめ。
フライパンで炒めてジャーマンポテト風に仕上げたり、凍ったままシチューやコンソメスープに入れて煮込んだりしても◎。
◆グリル野菜
グリル野菜は、イタリア産のズッキーニ、なす、赤ピーマン、黄ピーマンがミックスされたもの。電子レンジで解凍してから、そのまま食べたりほかの料理にアレンジしたりできます。
レンジで温め、軽く塩コショウしていただきます。
しゃくっとした歯ごたえを残しつつ、口の中でしっとりやわらかくほどける野菜たち。グリルされた、こんがりと香ばしい風味も漂います。なすがシワシワで大丈夫かなと思ったんですが、食べてみたらちゃんとジューシーでした。
ただ、これはこのまま食べるより、パスタやカレーに入れたり、肉や魚料理の付け合わせに添えたりするのがベターかも。
◆一番おいしかったのは…
今回食べた3つの中で、個人的に一番好きだったのは
じゃがいもとベーコン。素材の味も生きていて、これをつまみにビールをぐいぐい飲みたくなりました！
レンジだとちょっとしんなりしてしまうので、解凍したあとにトースターでサクッと熱を入れると水分が飛んでいいかもしれない。
アイデア次第でアレンジ自在なセブンの冷凍惣菜。野菜を洗ったりカットしたりする手間も省けるので、自炊したいのに時間がない！という人はぜひ活用してみては？