プロントで販売されている、バウムクーヘンにクレームブリュレを詰めたスイーツ「
ブリュレ in バウム」に“宇治抹茶”味が登場しています。価格は420円（税込）。
宇治抹茶を贅沢に使い、香り高い抹茶の風味に仕立てられた一品。外のバウム生地はふわふわしっとり。砂糖のシャリシャリとした食感もあり、抹茶のほろ苦さと香ばしい甘みが重なる風味です。
中のブリュレ生地はとろんとなめらかで、舌を包み込むように濃厚に溶け、抹茶のうまみとほのかな苦みが広がっていきます。
外と中を同時にほお張ったときの、時間差でやってくる口どけやコントラストのある食感で、多層的な味わいにじっくりと浸れるスイーツ。
キレのある苦みであと味も甘ったるすぎず、ミルクたっぷりのラテや、ココアなのど甘いドリンクとも合いそう。1個のサイズはそこまで大きくありませんが、それでも満足感のあるデザートだと思います。カフェタイムにぜひ！