横濱ありあけといえば「
ハーバー」が有名ですが、実は
ちょっぴり変わったどら焼きもあることをご存知でしょうか。その名も「欧風スフレどら焼き ハーバーズムーン」！これがとってもおいしいんです…！
これは、まん丸の形を“月”に見立てた洋風どら焼き。口どけの良いスフレ生地にバターを加え、北海道産あずきの粒あんをサンドして仕上げられています。
どら焼きといえばフワフワの食感をイメージしますが、スフレどら焼きは薄めの生地でしっとりした口どけ。どら焼きなのに、まるでスフレチーズケーキのような上品な甘さとバターの香り、そしてほのかな酸味のようなものも感じられます。なんて斬新…でもこれ
超おいしい!!
スフレ生地は、ほっくりとした粒あんともよく合います。生地がきめ細かくしんなりしているぶん、中のあんとも隙間をつくらず、全体がぎゅっと詰まっている印象。食べごたえあります。
港に浮かぶ満月、ハーバーズムーン。名前からも横浜らしさが伝わって、ロマンがありますよね。いつもとちょっと違う手土産で差をつけたいときにもおすすめですよ。