カルディコーヒーファームで、「燻製たまご（オリーブオイル付）」（税込398円）を見つけました。燻しファンとしては見逃せない…ということでさっそくお買い上げ！食べてみることに。
これは、国産の鶏卵に煙をまとわせて燻製にした味付きたまご。国産昆布だしがベースの“秘伝のうまみ出汁”にしっかり漬けこみ、国産桜チップでじっくりと燻製して仕上げられています。1パックに4個入り。
スモーキーないい香りがしています。真っ黒な殻をむくと、つるんとした小麦色の白身がお目見え。
ぱくっとかじると、中はしっかり固ゆで。上品なだしの味がついた、プリプリの白身とほくほくの黄身が口の中で踊ります。この、じっくり燻された深みのある香ばしさ…たまらなくお酒が飲みたくなる～！
付属のオリーブオイルをたらりとかければこれだけで素敵なおつまみになりますし、サラダにトッピングしたり、冷やし中華などの麺料理に合わせたりとさまざまなアレンジが叶いそう。個人的には、ポテトサラダに崩して混ぜ込んだら絶対おいしい気がしています。スモーク好きはぜひ試してみて！