カルディコーヒーファームで発見した、見慣れない食材「デュカ」をご紹介。スパイスと砕きナッツを組み合わせた中東発祥のミックススパイスです。価格は398円（税込）でした。
原材料はカシューナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実、ペカンナッツ、白ゴマ、コリアンダー、クミン、食塩。パッケージに「オリーブオイルをかけ、パンにつけて召し上がれ」とあるので従ってみます。
カリカリと口の中で弾ける、大小さまざまのナッツ＆スパイス。ナッツのコクのある香ばしさとスパイスの華やかな風味が多彩に広がります。なんともエキゾチックな味わいがクセになる！スパイシーな香りも食欲をそそります。インドカレーが好きな人は気に入りそう。
パンだけでなくサラダにプラスしても美味。塩気はあまりないので、お好みのドレッシングと合わせてトッピングすればOK。
ふりかけるだけで、いつもの味を手軽にドレスアップさせることができるデュカ。さまざまなアレンジが楽しめそうです！ナッツ好き・スパイス好きはぜひお試しを。