焼きたてチーズタルト専門店PABLO（パブロ）で、「秋色モンブランチーズタルト」が10月1日～10月31日の期間限定で販売される。価格は2,000円（税込）。
チーズタルト生地にブルーベリージャムとホイップクリームを重ね、イタリア栗を使用した渋皮マロンクリームをたっぷり絞ったもの。仕上げにほっくりとした大粒の渋皮栗がトッピングされている。
渋皮栗とカスタードクリーム、北海道産の生クリームなどを合わせた渋皮マロンクリームの豊かな風味を楽しめるそう。ブルーベリージャムの爽やかな酸味がアクセントとなった一品だ。