シャトレーゼ「国産和栗のモンブラン」など4品 10月11日発売

シャトレーゼで10月11日に発売された新商品をまとめました。「国産和栗のモンブラン」「フランスブルターニュ産クリームチーズ使用くるみのクランブルチーズケーキ」「金時芋と紫芋のモンブラン」「イタリア栗のスノードームモンブラン」の4品がラインナップ。

国産和栗のモンブラン

ダコワーズにホワイトチョコレート、栗甘露煮、国産和栗のペーストを使用した和栗バタークリームと和栗クリームが絞られた、栗本来の濃厚な甘味・豊かな風味を存分に味わえるケーキ。アクセントとしてホイップクリームに洋酒が加えられることで、和栗本来の豊かな風味がより一層引き立つ仕立てです。栗甘露煮のホクホクとした食感、和栗バタークリームの芳醇な味わい、濃厚な和栗クリームのなめらかな舌ざわりが一体となり、和栗を味わい尽くせる贅沢なモンブラン。価格は594円（税込、以下同じ）。

フランスブルターニュ産クリームチーズ使用くるみのクランブルチーズケーキ

ミルクの風味豊かで濃厚な味わいが特徴のフランスブルターニュ産クリームチーズ、マイルドでクリーミーな味わいが特徴のオランダ産ゴーダチーズを使用。口に入れるとゆっくりなめらかに溶けるベイクドチーズの味わいと、食感のアクセントが楽しめる香ばしい風味のくるみがやみつきになるチーズケーキです。 濃厚なチーズのコクと、香ばしいくるみの食感と香ばしさを楽しめます。「クランブル」は、小麦粉、砂糖、バターを混ぜてそぼろ状にしたもの。価格は378円。

金時芋と紫芋のモンブラン

金時芋と宮古島紅芋入り紫芋のクリームが使用された、おいも好きにはたまらないお芋づくしのモンブラン。 ほんのり甘いシルクスイートのムースの中に、食感のアクセントとしてさつまいもの甘露煮をしのばせ、上にはたっぷりの紫芋クリームとチーズ入り金時芋クリームを絞り、大学芋のダイスを飾って仕上げられています。価格は540円。

イタリア栗のスノードームモンブラン

白い雪山をイメージした軽い口どけのホイップクリームで、濃厚なイタリア栗と酸味をきかせたカシスバタークリームが組み合わされた贅沢なモンブラン。濃厚なイタリア栗クリームと、食感と甘味のアクセントにマロングラッセ、濃厚な口どけと酸味のあるカシスバタークリームが、華やかな風味のフランス産ブランデーをほんのりきかせたホイップクリームで包まれています。洋酒が入っているため、子どもやアルコールに弱い人はご遠慮ください。価格は475円。

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