シャトレーゼ「ももフェア」

シャトレーゼ各店で、「ももフェア」が7月7日より順次開催されます。やわらかい果肉と高い糖度が特徴の「完熟桃」を使用したフェア限定ケーキが10日間だけ店頭に並びます。

※「ももフェア」は店舗により開催期間が異なります。詳しくはシャトレーゼ公式サイト「ももフェアキャンペーンページ」から確認できます。

ももフェア

山梨県産の桃を贅沢に使用したスイーツが勢ぞろいするフェア。10日間限定で販売されるケーキは、太陽の光をいっぱいに浴び、樹上で完熟を迎えたやわらかい果肉と糖度の高さが特徴の「完熟桃」を使用。採れたての完熟桃を山梨県から全国の店舗へ直送し、お店で生桃をカットするため、新鮮な果肉から果汁とともに香りがあふれ出します。

10日間のみ販売されるフェア限定ケーキは「山梨県産完熟桃のレアチーズタルト」「フルーツボンブケーキ 山梨県産完熟桃」「山梨県産白桃のパルフェ」の3品。

山梨県産完熟桃のレアチーズタルト

山梨県産の完熟桃が隙間なく敷き詰められた、季節限定のタルト。フランス産クリームチーズを使った爽やかな酸味のレアチーズクリームと、カスタード入りホイップクリームで作ったタルトの上に、店頭でカットされた、やわらかくて甘くジューシーな山梨県産完熟桃を贅沢に飾って仕上げられています。価格は直径15cmのホールが2,808円（税込、以下同じ）、ピースが421円。

フルーツボンブケーキ 山梨県産完熟桃

ココアスポンジ、白桃ムース、白桃果肉入りソース、フランボワーズムースが重ねられたケーキに、店舗でカットされた山梨県産完熟桃を贅沢に飾り付けて仕上げられた一品。完熟桃の甘い香りが口いっぱいに広がる、桃づくしのケーキです（山梨県産完熟桃はトッピングにのみ使用）。価格は507円。

山梨県産白桃のパルフェ

甘く香り高い山梨県産白桃が贅沢にトッピングされた、涼しげな見た目と上品な白桃のおいしさが味わえるフェア限定スイーツ。自社ワイナリー直送の樽出し生ワイン「シャルドネ（白）」を使用したワインゼリーに、桃ソースとレモンクリームが合わされ、爽やかなレモンミントシロップに漬けた山梨県産の白桃がトッピングされています。白ワインゼリーの爽やかな香りと桃の甘い香りのハーモニーが絶品です。価格は594円。完熟桃は使用されていません。