サダハル・アオキのクリスマス菓子

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリでクリスマスケーキの事前予約が始まります。新作を含む4種類が用意され、10月15日より国内直営7店舗、予約専用電話窓口、公式サイトで順次申し込み可能になります。11月よりアドベント、ギフト菓子も取り扱われます。

サダハル・アオキのクリスマス菓子

ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「ノエル パリブレスト マッチャ フレーズ」は新作ケーキ。直径約13cm、高さ約6cmで5~6人用。販売価格は5,616円(税込、以下同じ)。

上品な苦みの抹茶クリームとプラリネ、たっぷりのイチゴがシュー生地ではさまれています。プラリネの香ばしさに抹茶の苦みとイチゴの甘酸っぱさが重なり、それぞれの素材がもたらす味わいが楽しめます。クリスマスリースをモチーフにした外見も特徴。

サパン ショコラ ピスタッシュ

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「サパン ショコラ ピスタッシュ」は約17.5 × 13.5 × 3cmで5~6人用。販売価格は5,886円。

ピスタチオのクリームに濃厚なショコラのクリームとフランボワーズが重ねられています。ショコラとピスタチオが織りなす重厚感のある味わいにフランボワーズの優しい酸味が溶け合う味わい。底に忍ばせたクランブルショコラの軽やかな食感がアクセントになっています。

ノエル サヤ フルール

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「ノエル サヤ フルール」は直径約12cm、高さ約3cmで、4人用。販売価格が4,536円。

ホワイトチョコレートで仕立てられたイチゴのクリームと香り高いピスタチオのクリームが重ねられています。ビビッドな見た目で、口あたりはがまろやかで優しい味わい。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオのうまみとコク、ヘーゼルナッツのサブレの香ばしさが口いっぱいに広がる仕立てです。

サパン バンブー

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「サパン バンブー」は約12 × 9.5 × 3cmで、2人用。販売価格は3,348円。

風味豊かな抹茶のバタークリームとなめらかなビターチョコレートのガナッシュ、サクランボの酒キルシュが組み合わせられたアオキのスペシャリテ「バンブー」。伝統菓子のオペラが抹茶でアレンジされたケーキですが、今回はクリスマス気分を盛り上げる小さなサパン(モミの木)型で用意されます。

シュトーレン ポム キャラメル

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「シュトーレン ポム キャラメル」はアドベント向けの品。11月1日~12月末頃に取り扱われます。販売価格は3,186円。

クリスマスを待ち望むあいだに少しずつスライスして食べ進めていく伝統の菓子に、リンゴの酸味とキャラメルのほろ苦さが加えられています。フランス産発酵バターの芳醇な香りが閉じ込められたキャラメル風味の生地にリンゴ、ラムレーズン、香ばしいナッツが入れられました。周りの粉糖にはアオキオリジナルの紅茶「テ ポム キャラメル」の茶葉が合わせられ香り高く仕上げられています。

ベラヴェッカ

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「ベラヴェッカ」はフルーツの味わいが凝縮されたフランスはアルザス地方の伝統菓子。11月1日~12月末頃取り扱われます。販売価格は2,376円。

キルシュに漬けられた洋なし、いちじく、プルーン、オレンジなどのドライフルーツに、クルミやアーモンドなどのナッツとアオキならではのエピス(香辛料)が加えられじっくりと焼き上げられています。エピスによって濃密な味わいを引き立てられたフルーツに、香ばしいナッツのカリッとした食感が重なります。薄くスライスされ、カマンベールチーズやフォアグラのテリーヌがのせられればアペリティフにもなる一品。

コフレ ノエル

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「コフレ ノエル」はクリスマス限定ボックスに入れられた焼菓子7種類のセット。11月12日~12月25日に取り扱われます。販売価格は2,403円。

軽やかな食感とヘーゼルナッツの香ばしさが楽しめる「サブレ ノワゼット」や、レモンとベルガモットの香りがつけられふんわりと焼き上げられた「マドレーヌ シトロン ベルガモット」、カカオのほろ苦さが閉じ込められた「クッキー ショコラ」などが詰め合わされています。

カドー ドゥ ノエル

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「カドー ドゥ ノエル」はアオキの人気菓子3種類が、ツリーデザインのクリスマス限定パッケージに詰め合わせられた小さなギフト。11月12日~12月25日に取り扱われます。販売価格は1,350円。

エシレバターが用いられたサブレがチョコレートでおおわれた「サブレ ショック ショコラ」、アーモンドとキャラメルの奥深い味わいにショコラが重ねられた「フロランタン ショコラ」などが楽しめます。

ノエル マカロン

サダハル・アオキのクリスマス菓子

「ノエル マカロン」はスペイン産アーモンドが用いられサクッと軽やかな食感に焼き上げられたマカロン生地に、素材の風味が活かされたなめらかなクリームがはさまれたアオキのスペシャリテ。11月12日~12月25日に取り扱われます。販売価格は5Pが2,052円、10Pが3,834円となっています。

素材と製法にこだわられたマカロンがパリ直輸入で用意されています。詰め合わせボックスが限定パッケージでクリスマス仕様になります。