食品保存も時短料理も「ジップロック」が活躍!おうちごはんのジップロック活用法まとめ

おうちでごはんを食べる機会が増えた昨今。まとめ買いした食材や作り置きおかずの保存、開封したお菓子の保管などにジップロック®を使っている方も多いのではないでしょうか?

食品の保存に便利なジップロック®ですが、その活用法は様々。毎日の料理を作る際にも活躍してくれるんです!ジップロック®を使った時短レシピや、おすすめの保存法をまとめてご紹介します。

「ジップロック スクリューロック」「ジップロック コンテナー」など
種類豊富でいろいろ使える!

ジップロック®時短レシピ

「ジップロック® コンテナー正方形 1100ml」を使った「マーボーなす」「ハムコーンポテトサラダ」のレシピと、「ジップロック® スクリューロック® 730ml」を使った「ブルーベリージャム」のレシピ。フタごと電子レンジ加熱(※)までできるので、野菜の下加熱や料理のつけ合わせ作りなど、いつもの調理がグッと楽になりますよ。
※ 電子レンジで加熱する際はフタをずらして使ってください。

マーボーなす
<2人分の材料>
なす 中4本(300g)
サラダ油 大さじ1 1/2
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
【A】
サラダ油 大さじ1
豚ひき肉 100g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
【B】
中華スープのもと(顆粒) 小さじ1
湯 100ml
甜麺醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
酒(あれば紹興酒) 大さじ1
【C】
かたくり粉 小さじ1
水 小さじ1

<作り方>
1. なすの皮をしま目にむいて乱切りし、塩水を入れた「ジップロック® コンテナー正方形 1100ml」に入れ、5分ほどさらしてアクを抜く。ざるにあげてキッチンペーパーで水けをふき取り、サラダ油をまんべんなくまぶす。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
深型で使いやすい!

2. (1)のなすを再び「コンテナー」に戻し、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約3分加熱。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
フタはずらしてのせます

3. 中華鍋にAのサラダ油を熱し、ひき肉を入れ、塩、こしょうをふって、肉がパラパラになるまで炒める。にんにく、しょうが、豆板醤を加えて炒め、香りが出たら(2)のなすを加えて1~2分炒める。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
焦がさないように注意

4. (3)に合わせておいたBを加え、4~5分煮る。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
食欲をそそる香りが漂ってきます

5. 長ねぎを入れてひと混ぜし、Cの水溶きかたくり粉を加え、とろみをつけたら完成。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
食卓のメインおかず出来上がり

電子レンジで下加熱したなすは、とろりと柔らかくジューシー。なすを素揚げする代わりに油をまぶして電子レンジで加熱することで、時間も手間もかなり省けるうえ、なすが吸う油の量もカットできて一石二鳥。なすを噛む度にじゅんわり溢れる旨みがたまりません!豚肉のコクと程良い辛み、にんにく、しょうがの香りが後引く美味しさ。簡単なのに本格的な一品です。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「マーボーなす」
ご飯がすすむ!

ハムコーンポテトサラダ
<2人分の材料>
じゃがいも 2個(250g)
水 100ml
ロースハム 2枚
ホールコーン(缶詰め) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1 1/2
塩、こしょう 各少々
パセリ(みじん切り) 少々

<作り方>
1. じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、「ジップロック® コンテナー正方形 1100ml」に入れ、水にさらしてざるにあける。「コンテナー」にじゃがいもを戻し、分量の水を加える。フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約8分、竹串がスッと通るまで加熱。ざるにあけ、水分を飛ばしながらあら熱をとる。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「ハムコーンポテトサラダ」
鍋でゆでるより簡単

2. (1)がまだ温かいうちに「コンテナー」に戻し入れ、あらくつぶし、そのまま冷ます。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「ハムコーンポテトサラダ」
ボウル代わりにも使えます

3. (2)が冷めたら、細切りにしたハム、コーン、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛りつけてパセリをふったら完成。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「ハムコーンポテトサラダ」
ハムのピンクとコーンの黄色で彩りもきれい

このレシピのポイントは、火を使わず電子レンジだけで作れるところ。「コンテナー」を使うことで電子レンジ加熱から、じゃがいもをつぶす工程、混ぜ合わせる工程までできるので、時短かつ洗い物も少なくてとっても楽!もちろん美味しさも大満足で、ホクホクのじゃがいもにコーンが甘みを、ハムが塩気を与え、マヨネーズのまろやかなコクが包み込みます。子供も大人も大好きな味わい。多めに作って残った場合は「コンテナー」にフタをして、そのまま冷蔵庫へ。「コンテナー」で調理してそのまま保存できるので、作り置きに便利です。

「ジップロック コンテナー正方形 1100ml」で作る「ハムコーンポテトサラダ」
じゃがいもがホックホク

ブルーベリージャム
<ブルーベリー1パック分の材料>
ブルーベリー 1パック(150g)
砂糖 50g
レモン汁 小さじ1

※注意※
吹きこぼれやすいので、電子レンジ加熱は必ず様子を見ながら行ってください。


<作り方>
1. 「ジップロック® スクリューロック® 730ml」にブルーベリー、砂糖、レモン汁を順に入れる。そのままかき混ぜずにフタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約2分、沸騰直前まで加熱し、かき混ぜて砂糖をよくとかす。

「ジップロック スクリューロック 730ml」で作る「ブルーベリージャム」
材料を入れて電子レンジ加熱

2. フタをせず、さらに30~40秒加熱し、1分ほどかき混ぜて水分をとばす。同様にもう一度30~40秒加熱し、かき混ぜて水分をとばす。

「ジップロック スクリューロック 730ml」で作る「ブルーベリージャム」
加熱は様子を見ながら

3. あら熱がとれたら、「スクリューロック® 300ml」に移しかえ、冷蔵室で保存する。

「ジップロック スクリューロック 730ml」で作る「ブルーベリージャム」
冷えると粘度が増します

鍋でじっくり煮詰める手間がかかるイメージのジャムですが、フタごと電子レンジ加熱(※)できる「ジップロック® スクリューロック®」を使えばお手軽!スクリュー式のフタで密閉性が高く、液体の保存にも便利です。トロッと甘酸っぱいブルーベリージャムは、トーストに塗ったり、ヨーグルトにかけたりと楽しみ方いろいろ。朝食やおやつの時、ジャムが欲しいなと思ったらすぐに作れます。
※ 電子レンジで加熱する際はフタをずらして使ってください。

「ジップロック スクリューロック 730ml」で作る「ブルーベリージャム」
ジャムがこんなに簡単に作れるなんてびっくり

ジップロック®で食品保存

容量がたっぷり入って、フタの真ん中のマークを押すだけでパチンと閉まる「ジップロック® コンテナー長方形 820ml」は食品保存に最適!おすすめの一つは、タレに漬けてしっかり味を染み込ませたい“味付け卵”の保存。側面に付いた目盛り(※)活かしてタレを作り、フタをしてそのまま冷蔵庫で保存までできちゃいます。容器が半透明で中身がすぐわかるだけでなく、他の「ジップロック® コンテナー」とも積み重ねられるので、スペースを取らないのもありがたい!
※ 容器の目盛りは目安として使ってください

「ジップロック コンテナー長方形 820ml」で「味付け卵」を保存
フタの真ん中のマークを押すと閉まるワンプレスロック

「ジップロック コンテナー長方形 820ml」で「味付け卵」を保存
卵6個がぴったり入るサイズ

棚の中で散らかりやすいスティックコーヒーや、個包装のチーズの保管には「ジップロック® イージージッパー® M」がぴったり。スライド式ジッパーなので、つまみを動かすだけで簡単に開け閉めができてストレスフリー。棚や冷蔵庫の中でちょっとずつ残っているものをまとめることで使いやすくなり、省スペースにもつながります。中身や日付を書き込んでおけば、“賞味期限がわからない”なんてことも防げますよ。

「ジップロック イージージッパー M」でスティックコーヒーや、個包装のチーズを保管
つまみがついているので、小さなお子さまやお年寄りの方でも開け閉め簡単

「ジップロック イージージッパー M」でスティックコーヒーや、個包装のチーズを保管
すっきりまとまります

HELLO IDEA!の取り組み

ジップロック®は、昨年10月の「ジップロック®」ジッパーバッグのリニューアルに際し、ブランドメッセージを「HELLO! IDEA」に一新。HELLO! IDEA 100展 特設サイトには、豊かな食生活や健康的な暮らしを実現する、ジップロック®を活用した様々なアイデアが掲載されています。「こんな使い方もあったんだ!」という楽しい発見がありますよ。

ジップロックの活用アイデア


秋を感じるディズニーデザイン

ジップロック® イージージッパー®、スクリューロック®、コンテナーから、「秋」をイメージしたディズニーとピクサーのデザインが数量限定で登場しました。ナチュラルな雰囲気で大人の女性にも使いやすいボタニカルテイストの“くまのプーさん”とその仲間たち、どんぐりと遊ぶ“チップ&デール”などで、木々が色づく鮮やかな季節を表現。『ふしぎの国のアリス』のキャラクターや、シンプルな印象の『トイ・ストーリー』の仲間たちも揃い、おうちの中でも秋を感じられる新デザインです。

ジップロック 2021年秋 ディズニーキャラクターデザインシリーズ
可愛いデザインに癒やされますね

ジップロック®をどんどん活用してみて!

食品の保存や整理、時短料理にも使えるジップロック®はおうちごはんの心強い味方。今回ご紹介した以外にもアイデア次第で幅広く使うことができます。日々の暮らしに寄り添うジップロック®の様々な活用法を試してみてはいかがでしょうか。

食品保存も時短料理も「ジップロック」が活躍!おうちごはんのジップロック活用法まとめ

※ 「ジップロック® 2021年秋 ディズニーキャラクターシリーズ」の画像は使用シーンのイメージ。中身は商品に含まれません。
※ 「ジップロック® 2021年秋 ディズニーキャラクターシリーズ」の商品スペック(電子レンジの耐熱性など)は、通常品と同じです。
※ 「Ziploc」「ジップロック」「スクリューロック」「イージージッパー」は旭化成ホームプロダクツ株式会社の登録商標です。

©Disney
©Disney/Pixar
©Disney.Based on the “Winnie the Pooh” works by A.A. Milne and E.H. Shepard.

情報提供:旭化成ホームプロダクツ