ライフ「チョコクロワッサン」リニューアル

首都圏ライフのインストアベーカリー“小麦の郷”で販売されている「チョコクロワッサン」がリニューアルされました。

ライフが自信を持っておすすめする「今月の見て見て」の2月商品に選ばれた「チョコクロワッサン」は、クロワッサンの最大の魅力である“サクサク感”をより感じられるよう、生地にルヴァン種(発酵種)を配合。さらに、ベルギー産ミルクチョコレートの甘さが引き立つよう、ブラックココアを使用しほんのり苦みをプラスしています。

・ こだわり
生地にルヴァン種を配合
小麦粉やライ麦粉に水を加え、自然の酵母菌を酢酸菌や乳酸菌とともに育てたルヴァン種を生地に配合することで、中は軽くてふんわり、外はサクッとした食感がさらにアップしました。

ブラックココア
ベルギー産ミルクチョコレートを1本巻き込んでいます。この濃厚なミルクチョコレートの甘さを引き立たせるために、生地にブラックココアを練り込み、ほんのり苦みをプラスしました。

選べる食べ方
そのまま食べれば中のミルクチョコレートがポキッと!少しトーストすればとろ~り!