ロッテリア「ジビエ 鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」

ロッテリア各店で、「ジビエ 鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」が発売されます。1月29日より、全国117店舗で数量限定販売。

「ジビエ 鹿肉バーガー(エゾ鹿ラグーソース)」は、鹿肉ハンバーグパティのハンバーガー。パティは、農林水産省制定「国産ジビエ認証」制度の基準をクリアした長野県の工場で適切に処理した、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割に使用し、パン粉や黒こしょう、ナツメグなどの香辛料を加えて、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるように仕上げてあります。

味の決め手となるソースには、エゾ鹿のひき肉を使用し、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたスパイシーな「エゾ鹿ラグーソース」を採用。それらをマヨネーズ、レタス、トマト、スライスオニオン、ピクルスとともにバンズで挟んだ、ジビエ鹿の食材を生かしたバーガーです。価格は720円(税別)。

取扱店舗は、関東50店舗、関西25店舗、北海道5店舗、東北3店舗、北陸1店舗、中部25店舗、九州8店舗が対象。