ファミリーマート「ざる中華」東北地方・新潟県限定で

東北地方・新潟県のファミリーマートで、東北地方で広く親しまれている夏の涼麺「ざる中華」が7月14日に発売されます。価格は330円(税込)。

「ざる中華」とは、中華麺をそうめんのように和風つゆにつけて食べる、東北地方では暑い時期の定番食。ファミリーマートの新作は、鰹の風味をきかせた和風つゆと、つるりと、しなやかなのどごしの麺を約260グラム使用することで、シンプルながら、食べ応えのある仕上がりになっています。

麺は弾力感のあるもちもち麺。小麦などの配合の異なる生地を外層(つるみ重視)と内層(食感重視)に合わせた三層麺は、スープによく絡み、食が進みます。薬味として、ねぎ・きざみのり・わさびをトッピング。