マロチカのYATSUDOKI「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」
新しくなった「マロチカ」がすごいぞ!

JR有楽町駅中央口から徒歩4分の場所にある「マロニエゲート銀座2」の地下1・2階「マロチカ」が、11月22日にリニューアルしました。地下2階のフーズショップは4店舗オープン、1店舗がリニューアルと、全12店舗が揃いバリエーション豊かに!


テイクアウトできるショップが多いことに加え、今回イートインスペースも拡大。ランチタイムの活用はもちろん、仕事や買い物の合間にちょっと一息入れたり、帰り道に立ち寄ったりと様々な楽しみ方ができそうな新しい「マロチカ」。気になるフードショップ5店舗のメニューを、えん食べ編集部も実際に食べてみました!

■YATSUDOKI

菓子専門店「シャトレーゼ」から誕生した新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」の2店舗目がマロチカに登場!八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用し、手作りの専門店品質にこだわった、ヤツドキオリジナルのスイーツが並びます。

マロチカのYATSUDOKI
YATSUDOKI

えん食べ編集部イチオシは「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」。価格は1個270円(税込、以下同じ)。

マロチカのYATSUDOKI「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」
八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー

厚皮なのに歯切れと口溶けのよいシュー皮は、発酵バターの深みのある芳醇な香りが特徴。かじりつくと、サクッと軽やかな食感&香ばしい風味が楽しめます。

マロチカのYATSUDOKI「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」
サクッと香ばしい生地

中から溢れてくるのは、た〜っぷりのカスタードクリーム!マダガスカル産やタヒチ産バニラ、特別飼育卵、南牧村契約牧場の新鮮な牛乳、北海道産純生クリームと、こだわりの素材を組み合わせて仕上げられています。ぷるっと重みのあるタイプで、濃厚なのにクドさがなく、いくらでも食べられちゃいそうな美味しさ!

マロチカのYATSUDOKI「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」
贅沢感のある濃厚クリーム

他にも、とろとろとろける「八ヶ岳明野村契約農場うみたて卵のプリン(270円)」や、栗本来のおいしさがぎゅぎゅっと詰まった「国産和栗の生モンブラン(691円)」など、魅力的なスイーツが盛りだくさん。どれもお値段以上の贅沢感で、おやつにはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったり♪

マロチカのYATSUDOKI「八ヶ岳明野村契約農場うみたて卵のプリン」
八ヶ岳明野村契約農場うみたて卵のプリン

マロチカのYATSUDOKI「国産和栗の生モンブラン」
国産和栗の生モンブラン

■Meet Fresh 鮮芋仙

芋園、仙草、豆花。はじまりの一品から変わることなく、添加物を使用せず“手作り”にこだわり続けた台湾王道スイーツを提供する「Meet Fresh 鮮芋仙」。人気のタピオカ入りメニューも数多く並びます。

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙
Meet Fresh 鮮芋仙

おすすめは「芋園4号(Lサイズ880円)」!芋園、タロ芋、小豆、タピオカ、小豆スープが組み合わされた一皿です。色々入って見た目も華やか〜!

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙「芋園4号」
芋園4号

ぷるっと大粒なタピオカは、噛む度“もっちん”とした弾力が感じられる仕上がり。お店オリジナルのタロ芋はなめらかな舌触りで、皮の食感が残るほくほくの小豆、白玉のようなグミのような“くにっ”とした噛み応えの芋園と、一皿で様々な味と食感が楽しめます。特に芋園の食感が独特でハマっちゃう!

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙「芋園4号」
別々に食べても、一緒に食べても

他にも、豆乳の味わいがしっかり感じられる「紫黒米&ミルク豆花(Lサイズ880円)」や、後味に残る苦みと風味がクセになる「仙草オリジナル(Lサイズ935円)」など、魅力的な台湾スイーツが盛り沢山。たっぷり入っているため、ランチ代わりにしてもいいかも?

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙「紫黒米&ミルク豆花」
紫黒米&ミルク豆花

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙「仙草オリジナル」
仙草オリジナル

マロチカのMeet Fresh 鮮芋仙「仙草オリジナル」
独特の風味にハマっちゃう!

■らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA

“黄金の塩らぁ麺”で女性に大人気のラーメン店「ドゥエイタリアン」がプロデュースする“らぁ麺”ショップ新ブランド「らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA」。話題の「レモンラーメン」と、女性に圧倒的人気を誇る「チーズラーメン」が提供されています。

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA

数種類の柑橘類を使用した「レモンらぁ麺(850円)」は、鶏ガラの出汁に、レモンのほかライムやシークワーサー、すだちをたっぷり使った琥珀色のスープが特徴。一口飲むと、柑橘の爽やかな香りと酸味がふわんっと口内に広がります。酸味とコク、旨みのバランスが絶妙!お疲れ気味なときこそ食べたい、リフレッシュできる一杯です。

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「レモンらぁ麺」
レモンらぁ麺

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「レモンらぁ麺」
広がるレモンの酸味がたまらない

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「レモンらぁ麺」
つるっとなめらかな細麺は啜りやすくて◎

とろ〜りとろけるクリームチーズが使用された「らぁ麺 生ハムフロマージュ(960円)」は、塩ベースのスープに、石塚シェフ特製の濃厚なチーズと生ハムが添えられたイタリアンならではのらぁ麺。食べすすめるにつれてチーズがスープに溶け込み、徐々にコク深くまろやかに。お好みで、「美人玄米ご飯(220円)」をプラスするとチーズリゾットとしても楽しめます。

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「らぁ麺 生ハムフロマージュ」
らぁ麺 生ハムフロマージュ

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「らぁ麺 生ハムフロマージュ」
透き通ったスープに、

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「らぁ麺 生ハムフロマージュ」
チーズが溶け込むことで、味が変化!

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「らぁ麺 生ハムフロマージュ」
チーズが絡んだ麺もウマ~!

マロチカのらぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA「らぁ麺 生ハムフロマージュ」
シメはリゾットで♪

■汁なし担担麺ピリリ

化学調味料を一切使用せず、四川花椒や自家製辣油をたっぷり使用した担担麺を提供する「汁なし担担麺ピリリ」。銀座初出店のお店です。

マロチカの汁なし担担麺ピリリ
汁なし担担麺ピリリ

定番メニューは、タピオカ粉入り特製中太麺に、3種の白胡麻を混ぜ合わせた自家製ダレ、肉味噌他数種の自家製の具を混ぜ合わせた、四川風担担麺「汁なし担担麺 白胡麻(950円)」。辛さのレベルは3段階で選べますが、+150円で辛さレベルマックスの“激辛”もチョイス可。その日の気分に合わせて麻(痺れ)と辣(辛さ)が調節できます。筆者は激辛にチャレンジしてみました!

マロチカの汁なし担担麺ピリリ「汁なし担担麺 白胡麻」
汁なし担担麺 白胡麻

運ばれてきた瞬間から、ふわりと広がるスパイスの香り!全体をよく混ぜてから一口食べてみると……あれ?そんなに辛くない?と、思いきや!ぶわわわわっと広がる花椒の香り!もっちもちな太麺に、絡みつく肉味噌の旨みと白胡麻のコク、ガツンと広がる花椒の風味とラー油の辛さが組み合わさった本格的な一皿です。かなり花椒が効いているため、最初は辛さ控えめからチャレンジするのがいいかも?

マロチカの汁なし担担麺ピリリ「汁なし担担麺 白胡麻」
ガツン、とスパイシーな香り

マロチカの汁なし担担麺ピリリ「汁なし担担麺 白胡麻」
本格的な辛ウマ、痺ウマ

また、「汁あり担担麺(950円)」もおすすめ!国産小麦100%の細麺と、8種のスパイスで作成された自家製辣油、最高級の挽きたて花椒が楽しめるメニューです。自家製胡麻ダレがまろやかさをプラスする、隠れた人気メニュー♪

マロチカの汁なし担担麺ピリリ「汁あり担担麺」
汁あり担担麺

■町村農場

「土作り・草作り・牛作り」の創業者の理念を守り続けた、確かな”牛乳”を使った乳製品のメニューが楽しめる「町村農場」。ソフトクリームやパフェ、サンデー、パスタなどこだわりの一品が提供されています。

マロチカの町村農場
町村農場

えん食べ編集部注目のメニューは「カマンベールチーズパスタ(1,496円)」!チーズソースが絡んだパスタのうえに、カマンベールチーズがドドンッとトッピングされた一皿です。チーズソースには、町村農場のゴーダチーズ、生クリーム、バター、牛乳などが使用されています。 

マロチカの町村農場「カマンベールチーズパスタ」
カマンベールチーズパスタ

おすすめは、カマンベールチーズの中央から、パスタ全体にチーズを絡めるようにして掬いあげる食べ方。とろ~りチーズがパスタにしっかり絡みついて、とっても濃厚!口に入れた瞬間、白カビ特有の芳醇な香りがふわっと広がります。

マロチカの町村農場「カマンベールチーズパスタ」
カマンベールの中央からパスタを掬うと、

マロチカの町村農場「カマンベールチーズパスタ」
パスタにチーズがたっぷり絡む!

カマンベールチーズだけ味見してみたり、パスタにしっかり絡めたり、カマンベールチーズと混ぜ合わせずチーズソースのみでパスタを食べてみたりと、一皿で様々な楽しみ方が出来るのも嬉しいポイント。チーズ好きなら一度は食べておきたいパスタです。

マロチカの町村農場「カマンベールチーズパスタ」
チーズ好きなら絶対食べたい!

また、ミルク感たっぷりのソフトクリームに、塩気のあるクリームチーズとむっちり濃厚なマスカルポーネ、はちみつがトッピングされた「はちみつサンデー(759円)」や、くちどけなめらかなプリンにたっぷりのソフトクリームがのせられた「プリンソフト(605円)」などのスイーツメニューも、見逃せない!どれも贅沢感溢れる美味しさに仕上げられています。

マロチカの町村農場「はちみつサンデー」
はちみつサンデー

マロチカの町村農場「はちみつサンデー」
2種のチーズをトッピング

マロチカの町村農場「プリンソフト」
プリンソフト

スイーツにラーメン、担担麺と魅力的なメニューを提供する店舗が一か所に集まった、マロニエゲート銀座2「マロチカ」。銀座周辺でお茶やランチに悩んだら、とりあえずマロチカへ行けば間違いないかも!? “銀ぶら”の際にはぜひ立ち寄ってみて!



情報提供:株式会社マロニエゲート