ファミリーマート限定の「ブリュレを味わうバウム」を食べてみました。バウムクーヘンの表面にクレームブリュレの表面ようなキャラメルがのっている、と思いきやまったく違うお菓子でした。


価格は180円（税込）で、カロリーは285kcal。生地の上にキャラメルをしみ込ませ、アメを掛けた香ばしい風味とシャリっとした食感が楽しめるようにしてあります。



名前からクレームブリュレの表面のように「パリパリ」した食感のキャラメルがのっているのではないかと想像しますが、実際には砂糖がまぶしてあって「シャリシャリ」とした食感が楽しめます。ザラメというのにはつぶがすこし小さいのですが、しかし歯ざわりは近いものがあります。


バウム生地はもともとしっとりしていて、さらにその上にキャラメルが染み込んでいるので、ジューシーと言ってもいいぐらいの口当たり。焦がし砂糖の香りが全体からただよい、甘味も強いので、そのままかじるだけでなく、ナイフで小さくカットして少しずつ楽しむのもおすすめです。