井村屋「KASANEL どらやきロールアイス バニラ」

井村屋から、新商品「KASANEL どらやきロールアイス バニラ」が10月14日にコンビニ各店(一部の店舗をのぞく)で、11月11日に全国で発売されます。価格は140円(税別)。

井村屋のアイス新ブランド「KASANEL」。第1弾は、井村屋の得意とする和菓子“どらやき”と相性の良い“バニラアイス”を組み合わせた商品が登場します。

冷凍庫から出してすぐでも柔らかい、どらやきらしい生地にするため、何度も試行錯誤しながら完成させたこだわりの生地。また、食べ進めていく中で、味の変化が楽しめるよう、各素材の配合や製法など、全体のバランスを考え最後まで飽きることのないアイスを目指して仕上げられています。

井村屋「KASANEL どらやきロールアイス バニラ」

生地には国産小麦粉を使用。はつみつや本みりんで味わい豊かに仕上げられています。あん部分は、煮あずき製法(あずきの煮汁と皮を捨てることなく炊き上げることで、風味豊かなあんに仕上げる製法)で作られたつぶあん。アイス部分には、北海道産生クリームが使われています。