こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」

群馬県甘楽郡にある、ヨコオデイリーフーズが運営する“こんにゃく”のテーマパーク「こんにゃくパーク」で、「秘密のタコさんこんにゃく」を発見!実際に購入し、調理してみました。価格は1袋200円(税別)。

これは、タコのような食感が楽しめるぷりぷりとしたこんにゃく。名前は“タコさんこんにゃく”ですが、実際にタコは含まれていません。あく抜き済みのため、水洗いするだけで使用可能。から揚げ、ビーフシチュー、酢豚、肉じゃがなどにも使えます。

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」
秘密のタコさんこんにゃく

今回は、こんにゃくパークにあるバイキングコーナーでも特に人気の「タコさんこんにゃくから揚げ」を作ります。

【作り方】
1、こんにゃくを軽く水洗いし、水気をよく切って、めんつゆ等に10分ほど漬け込みます

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」

2、片栗粉をまぶします

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」

3、160℃くらいの油できつね色に揚げたら完成!

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」

■ぷりっと噛み応え
こりこり、ぷりぷりとした独特の食感。タコっぽいか……と言われたらちょっと謎ですが、普通のこんにゃくより噛み応えがあり、ついついつまんでしまう美味しさです。

こんにゃくパーク「秘密のタコさんこんにゃく」
ぷりっとこりこりでウマい!

1袋に130g入りで、カロリーは100gあたり9kcalとヘルシーなのも嬉しいポイント!「揚げ物が食べたいけれど、カロリーが気になる」という方におすすめです。ヨコオデイリーフーズの通販でも購入できるようです。気になる方はチェックしてみて!