フンドーキン コーンクリーミードレッシング
このドレッシング、優秀です

「これウマいよ!」との評判を聞きつけて、カルディで売っている「フンドーキン コーンクリーミードレッシング」(税込286円)を購入しました。卵と乳を使わず、北海道産スイートコーンと豆乳で仕上げられたドレッシングです。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
コーンクリーミードレッシング

食べてみると、スイートコーンのみずみずしい甘みが生かされつつ、お酢の酸味でサッパリ味わえてとってもおいしい!編集部が購入したとき店頭在庫は残り1本だったんですが、なるほど売れている理由が分かりました…。


フンドーキン コーンクリーミードレッシング
いつものサラダがさらにおいしくなる

このドレッシング、サラダにかけるだけでなく、パスタやコロッケ、グラタンなど自由にアレンジできるんです。そこで今回、手軽にできるコーンクリーミードレッシングのおすすめアレンジを3つご紹介します!(フンドーキン公式サイトのレシピを参考にしています)

1、ピザトースト

材料はこちら。

コーンクリーミードレッシング 適量
食パン 1枚
ケチャップ(またはピザソース) 適量
とろけるチーズ 適量
ハム、ウインナー、ピーマンなど好きな具材 適量

食パンにケチャップまたはピザソースを塗り、ハムやウインナーなど好きな具材をのせます。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ケチャップを塗り

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
好きな具材をのせて

ここにコーンクリーミードレッシングをたっぷりかけ、とろけるチーズをのせてトースターで焼けば完成!

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ドレッシングをかけて

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
チーズをのせて

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
焼けば完成!

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
チーズとコーンがとろ~

サクッとほお張ると、もっちりとろけるチーズの中からジューシーなコーンクリーミードレッシングが口の中にあふれ出します。コーン粒を噛むと、さらにトウモロコシの甘みがジュワッ。ふわりと広がるやさしい甘さで、まさにコーンピザを食べているみたい!

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ハマりそう!

2、ポテトサラダ

1人分の材料はこちら。

コーンクリーミードレッシング 大さじ2~4
じゃがいも 1個
ハム 1枚
ゆでたまご 1個
マヨネーズ 適量

じゃがいもを洗ってラップで包み、電子レンジで6~10分ほど加熱。皮をむいて、ボウルの中でつぶして粗熱をとります。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
じゃがいも

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ラップでくるんでチン

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
やわらかくなったら

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
つぶします

ハムは短冊切り(軽く炒めても◎)、ゆでたまごは粗くみじん切りに。これをつぶしたじゃがいもと合わせ、マヨネーズとコーンクリーミードレッシングを加えて混ぜ合わせればできあがり!お好みで塩コショウで味を調えて。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ドレッシングを混ぜ合わせて

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
できあがり!

コクのあるマヨネーズをまとったホクホクのじゃがいもに、コーンの甘みが加わって、いっそうクリーミーな味わいに。ちょっと足すだけでも味に深みが出ます。さらにとうもろこし感を高めたいなら、マヨネーズを抜いたり、コーン缶を足したりしてもOK。

3、コーンポテトコロッケ

1人分の材料はこちら。

コーンクリーミードレッシング 大さじ2~4
じゃがいも 2個
たまねぎ 4分の1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 1個
サラダ油(揚げ用) 適量

じゃがいもを洗ってラップで包み、電子レンジで6~10分加熱。皮をむいてボウルの中でつぶします。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ポテトサラダと同じ要領で

玉ねぎはみじん切りにして、お皿にラップをかけ(またはシリコンスチーマーなどに入れて)電子レンジで2~3分チン。しんなりしたら、つぶしたじゃがいもと合わせてコーンクリーミードレッシングを混ぜ加えます。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
しんなりした玉ねぎを混ぜ合わせ

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
ドレッシングをたっぷりと

ドレッシングはタネの硬さを確認しながら、好きなだけ入れてOKです。ゆるゆるすぎると成型できなくなるので調節してくださいね!

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
よく混ぜます

適度なサイズに成型して、小麦粉、とき卵、パン粉の順にくぐらせたら油で揚げて完成!

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
今回はコーン粒をちょっと足しました

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
完成!

サクサクの衣をかじると、中からホクホクのじゃがいもと、とろ~りコーンクリーミードレッシングが口の中にとろけ出します。いものうまみとコーンの甘みが溶け合って、めちゃくちゃおいしい!ドレッシングで程よい酸味と塩味が付いているので、ソースはかけなくてもおいしくいただけます。

フンドーキン コーンクリーミードレッシング
揚げたてのおいしさったらない

なお、今回は入れませんでしたが、炒めたひき肉などを入れるとさらにボリュームが出ます。お好みでコーン缶を足して“追いコーン”しても美味!

以上、コーンクリーミードレッシングのお手軽アレンジ3選をご紹介しました。中でもコロッケは特におすすめです!ドレッシングを手に入れたらぜひ試してみてくださいね。