ベーカリー・ドンクの系列一部店舗で、イタリアの復活祭に欠かせない伝統菓子「コロンバ」が販売される。期間は3月26日から4月5日まで。価格は小540円、大2,160円で、いずれも税込。


「コロンバ」は、平和のシンボル「鳩」のシルエットを模して作られたイタリアの伝統菓子。バターと卵がたっぷり使用された生地はオレンジピール入り。トッピングにアーモンドペーストが塗られ、ふんわり焼き上げられている。

英語で Easter（イースター）と呼ばれる復活祭は、イタリア語では Pasqua（パスクア）。イタリアではパスクアが近づくと、ケーキ店やバールのウインドウにコロンバやチョコレートエッグが飾られるそうだ。