オーブンラボ「ふわとろチーズタルト」
とろ~りチーズタルトも

オーブンスイーツ専門店「OVEN Lab.(オーブンラボ)」の1号店が、エキマルシェ大阪(JR大阪駅構内)に8月31日、オープン。出来立てのタルトなどが楽しめる。

同店は、オーブンで焼き上げるスイーツを専門に扱う工房一体型の店舗。焼き立て、作り立てのスイーツが提供される。

メイン商品は「ふわとろチーズタルト」。北海道産チーズとニュージーランド産のチーズ、ホイップクリームをバランスよく合わせたチーズクリームをクッキー生地に絞り、表面をこんがり、中はふわとろに焼き上げてある。シンプルながら飽きのこない美味しさなのだとか。直径約9cmで、価格は216円(税込、以下同じ)。ベルギー産のクーベルチュール・チョコレート使用の「ふわとろチョコチーズタルト」(248円)も販売される。

オーブンラボ「ふわとろチョコチーズタルト」
チョコもおいしそう

数量限定「焦がしりんごのチーズタルト」は、チーズタルトのプレミアムアイテム。チーズクリームの上に、シャキシャキの歯ごたえを残してコンポートした青森県津軽産ふじりんごと、カスタードクリームをのせ、キャラメリゼして仕上げてある。価格は345円。

オーブンラボ「焦がしりんごのチーズタルト」

そのほか、ザックリとした歯ごたえの「クロッカンバー」や「窯だしショコラ」、「窯だしドーナツ」など、オーブンで焼き上げたオリジナルスイーツが販売される。

オーブンラボ「クロッカンバー」
ザクザク「クロッカンバー」

店舗所在地は、大阪府大阪市北区梅田3丁目1-1 エキマルシェ大阪。