森永製菓は、「ダース」初となるガナッシュ品質の商品「ダース<ガナッシュ>」を、1月15日から2月14日まで販売する。価格は158円。

 

ダース<ガナッシュ>

ダース<ガナッシュ>

 

「ダース<ガナッシュ>」は、チョコレートの中に生クリームで仕立てたガナッシュクリームを入れ、洋酒の味わいを効かせた商品。アルコール分は製品中0.7%。

パッケージ裏面には、フランスのショコラティエ、ジョエル デュラン氏による“おすすめの食べ方提案”が記載されているとのこと。

ガナッシュ(Ganache)とは、チョコレートに生クリームやバター、牛乳、洋酒などを混ぜ合わせたチョコレートクリームのこと。