カルディコーヒーファームで発見した「キムチの素」をレビュー。好きな野菜を使って、自宅でキムチが作れる商品です。

ケークック キムチの素

ピンク色のボトルが目印の「ケークック キムチの素」。1本220g入りで価格は354円（税込）でした。



作り方の例はラベルに記載。白菜1/8ときゅうり1本に対し本品60gが目安です。


野菜を食べやすい大きさに切り、塩を振って30分放置。出てきた水気を絞り、本品をもみこめば出来上がりとなります。意外と完成まで短時間。

その味は？

甘さ強めのピリ辛な味わい。仕上げにもみ込んだだけなので味染みは浅めで、漬物というより和え物やサラダといった感じ。野菜自体の味わいもフレッシュ＆ジューシーに楽しめます。


ひと晩置くと、もう少し味がしみこんで漬物っぽく。とはいえ市販のキムチと比べるとすっきりとしており、白米なしでこれだけでも食べられます。好きな野菜で作れるのも嬉しい、野菜がたっぷり食べられるアイテムです。