コオロギがのった高級チョコレートはいかが？ フランスのショコラティエが制作
フランス人ショコラティエのシルバン ムスカール（Sylvain Musquar）氏は、昆虫（コオロギと芋虫）をトッピングした新作の高級チョコレートを発表した。
販売期限切れ商品を販売するスーパーが、米国に来年オープン
世界の食品の3分の1は食べられることなく廃棄されているという。米国では廃棄される食品の量はさらに多く、その割合は食品全体のおよそ40％にも達するそうだ。
人間の吐く息で食料を作る服「Algae スーツ」―仮想的な「光合成」を可能に？
英国ロンドン在住の Michael Burton さんと Michiko Nitta さんは、人間の呼気に含まれる二酸化炭素を利用して藻を育て、それを食料にするプロジェクト「Algaculture」に取り組んでいます。
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