高級チョコレート菓子みたいなパンケーキ！
これは、銀座店が10月30日にオープンから1周年を迎えることを記念して発売される“Anniversary（アニバーサリー）”パンケーキ。メニュー名の「エカヒ」とは、ハワイ語で「1」を意味する言葉だとか。
ふっくらと焼き上げられたパンケーキは、ビターで香り高いチョコレートをたっぷりと使ったソースでグラサージュされ、金粉がトッピングされている。また、プレートにはさくっとした食感のクルミをトッピングしたホイップクリームや、ラズベリー、キャラメルリンゴ、ラムレーズンなどのカットフルーツも添えられている。1周年にふさわしい華やかな一皿に仕上げられているそうだ。
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