自然薯って…？
自然薯は、“日本原産種”の希少な山芋。栄養価に優れ、漢方薬としても用いられている。
同店では、産地直送の自然薯を使用したメニューを提供。40種類以上のラインナップから一部を紹介すると、「自然薯のお刺身」「自然薯とろろ鍋」「自然薯の生ハム巻き」などがある。
自然薯とろろ鍋
自然薯の生ハム巻き
その他の主なメニューは以下のとおり。
まぐろとアボカドの自然薯タルタル
自然薯の酒盗あえ
自然薯チップス
自然薯のふわふわもんじゃ焼き
自然薯と温玉シーザーサラダ
店舗所在地は東京都千代田区有楽町1-5-2 東宝ツインタワービル9F。営業時間はランチ11時30分～14時、ディナー17時～23時。日曜定休。
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