ベーグル専門店 BAGEL & BAGEL（ベーグル＆ベーグル）で、「ハワイフェア」を開催。ハワイにちなんだベーグルサンド2種が、6月29日から8月いっぱいまでの期間限定で販売される。対象となるのは、イートイン店舗およびベーグルサンド取扱い店（一部をのぞく）。


ハワイフェアは、同店で開催されているプロジェクト「世界を旅するベーグルサンド」の第2弾。前回は5月に「タイフェア」が開催され、好評を得た。


今回発売されるのは、ベーグルサンド「ロコモコサンド」（590円/税込、以下同じ）と「スパムサンド」（550円）。

ロコモコサンドは、ハワイの定番料理“ロコモコ”をイメージし、デミグラスソースをかけたハンバーグと、目玉焼き風たまごを合わせてベーグルでサンドしたもの。3～4センチほども厚みのあるハンバーグは、噛むとふわっと柔らかな食感。甘みと程よい酸味をもつデミグラスソースとたまごがまろやかに溶け合う、リッチな味わいが楽しめる。

なお、選べるベーグルのフレーバーには「ヴォルケーノ（チーズ）」がおすすめだそう。ナチュラルチーズの旨みとほのかな塩気が加わり、より深い味わいが楽しめるとのこと。


一方のスパムサンドは、しっかりと厚みのある2枚のスパムに、スクランブルエッグとオニオンマヨネーズを重ね、海苔をトッピングしてベーグルでサンドしたもの。ハワイのローカルフード“スパムむすび”をイメージした商品だ。

ぷりぷりと口の中で踊るスクランブルエッグの弾力と、柔らかくとろけるスパムの食感の対比が楽しい。また、しょっぱいスパムに、まろやかなたまごがよくなじむ。香ばしい海苔とたまごを同時に口へ運ぶと、ハワイでも親しまれている“ふりかけ”のような味わいも楽しめる。

スパムの塩味がやや強いため、これをしっかりと受け止めるプレーンのベーグルが良く合うそうだ。