ロッテシティホテル錦糸町1F のシャルロッテ チョコレート ファクトリーで、バレンタインシーズン限定のメニュー「2015 バレンタインコース」が2月1～14日の期間限定で販売される。現在、予約を受付中。


「2015 バレンタインコース」は、チョコレートを活かした料理を提供するフルコース。前菜、パン、スープ、パスタ、メイン料理（肉または魚）、デザート、コーヒーまたは紅茶の全7品で、価格は2,980円（税込）～。


前菜、パスタ、メイン、デザートは“プリフィックス”メニューとなっており、それぞれ1品ずつ好きなものを選ぶことができる。デザートはもちろん、前菜やパスタ、メインにもチョコレートが使われているそうだ。

“プリフィックス”メニューは以下のとおり。

・前菜（3種）
メバチマグロのカルパッチョ チョコレートバルサミコソース
彩り野菜のホワイトチョコレート ヴァーニャカウダセット
カカオバスケットのオニオングラタンスープ


・パスタ（2種）
海老のホワイトチョコレートクリームソース
ビーフラグーのブラックチョコレートスパゲティー


・メイン（3種）
蝦夷鹿のメンチカツ カカオビネガーとグレイビーソース
サーモンのパイ包み焼き アメリケーヌとホワイトチョコレートソース
ビーフステーキ チョコレートグレービーソース（＋500円）


・デザート（3種）
マスカルポーネとホワイトチョコレートのティラミス 桜花のホイップ添え
ベルギーチョコレートとミルクのジェラート ミックスベリーと桜のジュレ
桜の雪見だいふく 桜のマカロンとグリオットを添えて（＋300円）


「2015 バレンタインコース」の提供時間は17時～22時（ラストオーダー21時）。