この商品は、チョコレートの世界競技会「ワールドチョコレートマスターズ 2007」で総合優勝を果たした“世界一のショコラティエ”、水野直己氏が監修したというベルギーチョコソフト。水野氏が作るチョコレート「杏と塩」をもとに開発されたそう。
カカオ分70%のクーベルチュールチョコレートを使った濃厚なチョコソフトに「あんず」の香りを加えて仕上げられている。また、コーンには「塩」を合わせることで、後味がよく、最後までおいしく食べられるそうだ。
また、あわせて「プレミアムベルギーチョコ ミックスソフト」も発売される。価格は各270円(税込)。